Gian Carlo Tenore
意大利那不勒斯費德里科二世大學 藥學院食品化學系終身教授
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嘉賓介紹
Gian Carlo Tenore ,意大利那不勒斯費德里科二世大學藥學科學博士、藥學院食品化學系終身教授。研究方向主要聚焦于食品基質中生物活性化合物的分離與鑒定,同時致力于探索創新保健和美容產品在代謝綜合征多個方面的預防和治療應用。迄今為止,已在ISI WoS期刊上發表了185篇研究論文,論文引用量近6600次,H指數高達46,為食品化學及保健產品研究領域作出了重要貢獻。
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論壇介紹
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