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鄭裕國 浙江工業大學 中國工程院院士，浙江工業大學教授、校學術委員會主任
  • 嘉賓介紹 鄭裕國，中國工程院院士，生物化工、生物制藥專家。現任浙江工業大學學術委員會主任、手性生物制造國家地方聯合工程研究中心主任、生物轉化與生物凈化教育部工程研究中心主任、浙江省生物有機合成技術研究全省重點實驗室主任、浙江工業大學華東合成生物學產業技術研究院院長等。 長期從事生物制造工程科技創新，建立了以生物工程技術為核心，融合有機合成、化學工程原理和方法的生物有機合成技術新體系。發明系列生物催化劑篩選、改造和工業應用新技術以及合成生物學微生物細胞工廠構建新方法，實現治療心腦血管疾病、重癥感染、神經系統疾病、糖尿病等重大藥物以及氨基酸、維生素、功能性糖和糖醇等的工業化。建立工業化生產線30多條，授權發明專利300多件，發表SCI收錄論文300多篇，主編出版教材、專著5部。獲國家科技進步一等獎1項、國家技術發明二等獎2項、國家科技進步二等獎1項、省部級科學技術一等獎10項、中國專利優秀獎3項、浙江省專利金獎2項、國家級教學成果二等獎1項、浙江省教學成果特等獎1項，并獲何梁何利基金科學與技術進步獎、全國優秀教師、全國優秀科技工作者、浙江省功勛教師等獎勵與榮譽。
  • 論壇介紹 糖的生物異構化催化與轉化技術及其工業化應用 糖及其衍生物在食品和食品加工上有重要作用，市場需求旺盛，其高效高質量生產對經濟發展和國計民生具有重要意義。生物制造是利用生物組織或生物體（酶、微生物細胞等）的機能進行物質加工與物質轉化從而大規模生產各種人類所需產品的先進工業模式，具有引領第四次工業革命的潛力。生物制造作為一場新型的工業革命，可以改變舊有的物質生產方式，實現生產原料、制造工程、產品性質的顛覆性變革，促進糖及其衍生物生產的創新發展。異構化催化可以實現不同結構糖的轉化與生產，生物異構化催化與轉化作為生物制造的重要內容，在糖的大規模生產中得到了應用。本報告從糖異構化反應的原理出發，結合本團隊在糖生物制造的長期實踐，講述糖生物異構化催化與轉化的關鍵技術開發，并實現工業化生產。生物異構化催化生產各類糖的創新實踐和成果展示了生物制造的潛力，它可以在更多領域創新生產模式，大規模生產更多產品，在更多維度革新生產生活方式，為中國式現代化貢獻科技力量。
 
 
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