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李春啟 環特生物 環特生物創始人、首席科學家
  • 嘉賓介紹 環特生物創始人、首席科學家 麻省理工學院（MIT）博士后、研究員 原世界衛生組織（WHO）專家 教授級高工 李博士有著超過30年臨床消化病、癌癥炎性疾病診療、實驗室研究、工業界生物技術及新藥研發經驗，20余年斑馬魚生物技術產業化經歷，其主導研發的消化道癌靶向創新藥已進入臨床二期；1995年出版《胃癌的化學治療》專著，也是2012年Willey出版社《Zebrafish Methods for Assessing Drug Safety and Toxicity》專著主要作者；已發表國際論文100+篇；已授權發明專利30+項。
  • 論壇介紹 《多維生物技術在食品創新中的研究與應用進展》 當前，隨著大眾養生觀念的不斷深入，營養化、功能化成為食品創新的主旋律。越來越多的品牌致力于深入挖掘并解析食品的功效與健康作用機制，提高產品科技含量，讓產品用安全、安心、高性價比贏得消費者，激活品牌生命力。 健康與功能性食品品牌，如何“破卷出新”，與消費者的內心產生共鳴？站在科技引領變革的頂峰，食品企業如何應用好科技的顛覆性力量？斑馬魚、哺乳動物、人體試食、基因編輯、類器官等多維生物技術又如何助力熱銷食品創新研發？從實驗室到餐桌，如何把科技成果變成受歡迎的產品？……答案就在這里。
 
 
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